אוכל ויין, מסעדות, טיולים ושאר הדברים שיכולים לעשות לנו חיים מהנים.

טיולים בחו"ל

יונ
13

שלוש מסעדות בשלוש ערים ב-פוליה

אזור פוליה בדרום מזרח איטליה הופך בשנים האחרונות ליעד תיירותי אטרקטיבי
בטיול שלנו ביקרנו, בין היתר, בשלוש מסעדות שונות שהמשותף להן הוא השימוש בטכניקות ובשילובים עכשוויים ומיוחדים המבוססים על חומרי גלם מקומיים:
Ristorante Pentole e Provette שמושכת לכיוון מולקולרי
Ristorante Alex האלגנטית והמוערכת
Osteria Del Tempo Perso הוותיקה והמבוקשת

מאי
9

המטבח של פוליה וחוויה אותנטית במסעדה כפרית טובה

קצת על המטבח של פוליה .
מסעדת Oltregusto ב- Caprarica di Lecce היא מסעדה כפרית המדגימה יפה את המטבח המקומי.

מאי
2
פוליה - Puglia

פוליה – Puglia

פוליה היא "העקב" של "המגף" האיטלקי.
בשנים האחרונות נעשה ניסיון להפוך אותה ליעד תיירותי מושך.

מאי
24
All’Enoteca

All’Enoteca – מסעדת כוכב מישלן בפיימונטה

למסעדת All’Enoteca ב-Canale איטליה יש כוכב מישלן.
ערב ביקורנו המוצלח יכול להצדיק אותו. האוכל שהוגש לנו היה שונה, מוקפד וטעים.

מאי
17
טורינו - Torino

בית קפה היסטורי ושתי מסעדות מודרניות ב-טורינו

טורינו שמשה כבירת איטליה המתהווה לתקופה קצרה בלבד אבל אין לתת לעובדה זו להטעות.
ממליץ לבקר בטורינו ולא רק כנקודת מעבר לאלפים או לחלקי פיימונטה האחרים.
להלן ביקוריי ב:
Al Bicerin – בית קפה היסטורי
Consorzio – הבסיס פיימונטזי הביצועים חדשניים
Scannabue – תחושת עולם ישן עם ביצועים מודרניים

מאי
10

שתי חוות ב-פיימונטה ומסעדה פופולרית אחת

אחד מימי הטיול הוקדש לפיימונטה הכפרית שם ממשיכים לעשות את הדברים נאמנים למסורות עבר.
הסיור כלל ביקור בחוות בופאלו , ביקור בחוות חזירים וסיום במסעדה משפחתית אהודה שמגישה תפריט קבוע של מאכלים פיימונטזים.

מאי
3
Osteria Boccondivino

תנועת ה- slow food ומסעדת Boccondivino

מסעדת Boccondivino ב- Bra מביאה לידי ביטוי את הרעיונות שבבסיס תנועת ה- slow food ומגישה אוכל פיימונטזי קלאסי.

אפר
26
Bovio ב- פיימונטה (Piedmont)

פיימונטה ו-מסעדת Bovio

מסעדת Bovio בפיימונטה מציגה את ה-"עולם הישן" בגישה מודרנית ואלגנטית.

נוב
8

אנגליה – מקבץ מקומות בעלי ייחוד

לקט קצר של מספר מקומות מפה ומשם :
ארוחת בוקר ב- Sketch ב-לונדון
ארוחת צהריים ב- Wellington Farm ב- Cockermouth באזור האגמים בצפון אנגליה
ארוחת ערב ב- Patty and Bun ב-סוהו ב-לונדון
וקינוח ב- Windsor

נוב
1

שתי מסעדות מחוץ ללונדון: L'ortolan ו- The French Horn

L'ortolan ו- The French Horn הנמצאות מערבה ללונדון הן שתי מסעדות של העולם הישן.
מעניין לראות שלמרות שנקודת הפתיחה של שתיהן דומה, הן מייצגות תפיסה קולינרית שונה.