אוכל ויין, מסעדות, טיולים ושאר הדברים שיכולים לעשות לנו חיים מהנים.

מסעדות בחו"ל

מאי
17
5

Tim Raue

אני מתקשה להצטרף לאוהדיו הנלהבים והרבים של Tim Raue בברלין.
ייתכן שהיה זה יום לא מוצלח למסעדה וייתכן שהבעיה בבחירותינו. כך או כך חווינו חוויה שהייתה לדעתי רחוקה מלהתאים למסעדה בעלת כוכב מישלן.
למרות ההסתייגויות ברור לי מה סוד קסמו של המקום ושל השף. השילובים בין המטבחים, היצירתיות והאסתטיקה יוצרים מטבח ייחודי.

מאי
16
Fischers Fritz

Fischers Fritz

נראה כי השעתיים בהן שהינו במסעדת Fischers Fritz במלון ריג'נט בברלין היו יותר הצגה של אנשים מאשר הצגה של מאכלים.
אמנם טרחו רבות על המנות אבל התאכזבתי מבחינת הטעמים. אפילו הקינוחים שחשיבותם נובעת מהיותם אקורד הסיום לא התעלו.
ציפיתי ממסעדה בעלת שני כוכבי מישלן ליותר.

מאי
16
Belmondo

Belmondo

ארוחת הערב ב- מסעדת Belmondo בברלין הייתה טובה והחוויה באופן כללי מוצלחת מאד.
גם ללא ניצוצות, פירוטכניקה או חדשנות הם סיפקו לנו אוכל טעים עם שירות יעיל במחיר יחסית מתון.
אופציה טובה למי שרוצה מסעדה עם השפעות צרפתיות מסורתיות.

מאי
16
רשת Mustafa's Gemüs kebab היא דוגמה נהדרת ל-אוכל כל הדרך.

אוכל על הדרך בברלין

כשנמצאים בחו"ל, אחד מהדברים הנחמדים הוא לאכול אוכל על הדרך.
לצערי, ברוב המקרים ברלין לא סיפקה את הסחורה.

מאי
16
Trattoria dell'OMO

Trattoria dell'OMO

Trattoria dell'OMO הציגה לי צד אותנטי של רומא, עיר שבה יש כל כך הרבה מלכודות תיירים.
האותנטיות באה לידי ביטוי בצעקות במטבח, ריח הבישולים, חומרי גלם פשוטים וטובים ושירות בלתי אמצעי.
מצד שני תחושותיי בקשר לביצועי המנות היו מעורבות בעוד מחירי המקום נראו לי גבוהים יחסית.

מאי
16
Dagnino Rome

Ciccia Bomba ומגדנות

נדמה כי שני המקומות ברומא שביקרנו בהם, הפיצרייה Ciccia Bomba וחנות המגדנות Dagnino, הם שני מקומות אותנטיים בגישתם ובקהל המגיע אליהם.
היה נחמד לגלותם ונחמד להתענג על מעשי ידיהם.

מאי
16
Anatra Grassa

Anatra Grassa

בערב ביקורנו במסעדה Anatra Grassa ברומא לא ראינו סועדים אחרים.
הדבר מצער היות והערב עבר בנעימים בזכות גישתם המחבקת והחמה של אנשי המקום.
בעיני Anatra Grassa היא ההפך ממלכודות התיירים הנפוצות כל כך ברומא.

מאי
15
שינויי צורות

Metamorfosi – שינויי צורות

בעת ההכנות לביקור ברומא נתקלתי במסעדת Metamorfosi. המסעדה נראתה מיוחדת ומעניינת ועשתה עלי רושם טוב מאד. נראה כי במטבח עושים קסמים ,לוקחים מנות קלאסיות ומעניקים להן משמעות חדשה. לא התאכזבתי. המנות שאכלנו היו אסתטיות וערבות לחך. הארוחה ב- Metamorfosi הייתה חוויה רב חושית.

מאי
15
La Table de Ventabren

La Table de Ventabren

נהניתי מאד במסעדה La Table de Ventabren הנמצאת צפונית למרסיי.
קשה לי להצביע על הסיבה המדויקת לכך. ייתכן שמדובר בשילוב של סיבות: האוכל המצוין, הגישה הלא מפונפנת אך יחד עם זאת הבטוחה והמקצועית, החום שהוקרן כלפינו ואולי העובדה שזה היה יום הטיול האחרון שלנו וכבר התחלנו להתגעגע.

מאי
14
חלק מהאולם הירוק של Grand Hotel de la Muse et du Rozier

Grand Hotel de la Muse et du Rozier

מלון Grand Hotel de la Muse et du Rozier ממוקם על גדת נהר ה-Tarn בדרום צרפת בסביבה פסטורלית ומהפנטת.
ארוחת הערב שאכלנו במסעדת המלון הראתה יצירתיות של השף והמטבח אבל לא שכנעה אותי מבחינת הביצועים והטעמים.