אוכל ויין, מסעדות, טיולים ושאר הדברים שיכולים לעשות לנו חיים מהנים.

יין זר

מאי
17
terre nere

טרה נרה

הביקור ביקב "טרה נרה" היה מאלף.
כרמי היקב המרתק שוכנים סמוך לפתחו הפעיל של הר הגעש אטנה ולעתים אף סובלים מנחת זרועו.
אין לי ספק שהמפגש עם אנשי היקב, השיטוט בכרמים, מבט בנוף המקיף את היקב והכרמים מעשירים את חוויית השתייה שלי.

מאי
16
Anatra Grassa

Anatra Grassa

בערב ביקורנו במסעדה Anatra Grassa ברומא לא ראינו סועדים אחרים.
הדבר מצער היות והערב עבר בנעימים בזכות גישתם המחבקת והחמה של אנשי המקום.
בעיני Anatra Grassa היא ההפך ממלכודות התיירים הנפוצות כל כך ברומא.

מאי
14
מבט אל היקב והכרמים

Aldo Conterno

Aldo Conterno הוא יקב מוערך בפיימונטה.
זכיתי לבקר ביקב ב- 2008 ולהשתתף בטעימת יין מיוחדת שהתקיימה ב- 2010 בארץ בנוכחות בן המשפחה.
הן הביקור והן הטעימה חיזקו בי את התחושה שמדובר ביקב השואף לייצר יינות איכותיים בעלי חותם ייחודי.

מאי
13
chateau palmer הנמצא בגדה השמאלית של בורדו שביינותיו אחוז זן הענבים קברנה סוביניון גבוה יחסית.

קברנה סוביניון בבורדו

הגדה השמאלית של בורדו נתפסת למעשה כ-בורדו בקרב חובבי יין רבים.
תנאי השטח מתאימים לזן הענבים קברנה סוביניון וזו הסיבה שביינות רבים נמצא אחוז קברנה סוביניון גבוה יחסית.
מבחינתי הקסם של האזור ויינותיו לא התפוגג גם אחרי הביקור הזה.

מאי
13
תמונה מסנט אמיליון הנמצאת בגדה הימנית היא גדת המרלו

גדת המרלו בבורדו

זכיתי לבקר במספר יקבים בגדה הימנית של הג'ירונד היא גדת המרלו (פטרוס, הוסאנה, פרובידאנס, אנג'לוס וקלינה) .
ניכר שמדובר ביצרני יין מוערכים ונחשבים.
למרות התדמית והעוצמות של פטרוס ומשפחת מואקס, דווקא הביקור בקלינה שהוא יקב קטן יחסית היה המרשים מכולם.

מאי
12
Châteauneuf du Pape

ביקור ב-יקבים בשאטונף

חוויותינו מביקורים בארבעה יקבים בשאטונף די פאפ : Chateau de Beaucastel, Domaine de Marcoux, Domaine du Pegau ו- Domaine Pierre Usseglio
ארבעת היקבים השונים האחד מהשני אפשרו לי ללמוד על האזור ועל ייחודו.

מאי
11
בורדו מבציר 2008 ומבציר 2009

בורדו מבציר 2008 ומבציר 2009

טעימת יינות בורדו מבציר 2008 ומבציר 2009 שהתנהלה כחצי עיוורת יכולה הייתה ללמד שבציר 2008 היה יותר מעורר מחלוקת מבציר 2009.
"לכלוך" ורזון מול מורכבות, ריכוז ויחסית ידידותיות למשתמש.

מאי
11
יינות בורדו בציר 2003 שהשתתפו בטעימה

טעימת יינות בורדו בציר 2003

הטעימה של יינות בורדו בציר 2003 הייתה טעימה מסקרנת בתחילתה ומפתיעה בתוצאותיה.
היינות לא ענו על הסטראוטיפים של שנה חמה כמו בשלות יתר או פירות מבושלים אלא הם היו מאוזנים, עם חמיצות טובה, הרבה פרי וטאניות מתונה. גם אחוז האלכוהול היה נמוך במפתיע.
נראה שהיינות מבציר זה אף על פי שהיו נגישים נמצאים במסלול של התפתחות.

מאי
11
ז'אן קלוד ברואה

היינן ז'אן קלוד ברואה

הפגישה עם היינן ז'אן קלוד ברואה הייתה מרתקת.
היינן שפרש לאחר 44 שנים מקבוצת מואקס (האחראית על יינות מונומנטליים כמו פטרוס, הוסאנה ו-טרוטנואה) החל לייעץ ליקבים בעולם ולטפח את היקב הפרטי שלו.
האיש שנחשב לאחד מהייננים החשובים שומר על נועם וצניעות.

מאי
11
טעימת בורדו 2002

טעימת בורדו 2002

למרות המדגם הקטן של היינות, טעימת בורדו 2002 הראתה שגם בציר הנחשב פחות נוצץ או איקוני יכול לספק את הסחורה.
לאוביל ברטון, לאפיט ו-לאטור בלטו מעל כולם.