טעימת יינות בורדו בציר 2000 – עשרים שנה אחרי
טעימה יוצאת דופן של יינות בורדו 2000
ינו
30
מרץ
14
טעימת אורך לינץ באז' – Chateau Lynch Bages
טעימת אורך של יקב לינץ באז' המשתרעת על פני שלושה עשורים.
אל השחקן הראשי הצטרפו מספר שחקני משנה , תותחי על אף הם , שתמכו בעובדה שמדובר ביקב מעולה.
מאי
17
הביקור ביקב "טרה נרה" היה מאלף.
כרמי היקב המרתק שוכנים סמוך לפתחו הפעיל של הר הגעש אטנה ולעתים אף סובלים מנחת זרועו.
אין לי ספק שהמפגש עם אנשי היקב, השיטוט בכרמים, מבט בנוף המקיף את היקב והכרמים מעשירים את חוויית השתייה שלי.
מאי
16
בערב ביקורנו במסעדה Anatra Grassa ברומא לא ראינו סועדים אחרים.
הדבר מצער היות והערב עבר בנעימים בזכות גישתם המחבקת והחמה של אנשי המקום.
בעיני Anatra Grassa היא ההפך ממלכודות התיירים הנפוצות כל כך ברומא.
מאי
14
Aldo Conterno הוא יקב מוערך בפיימונטה.
זכיתי לבקר ביקב ב- 2008 ולהשתתף בטעימת יין מיוחדת שהתקיימה ב- 2010 בארץ בנוכחות בן המשפחה.
הן הביקור והן הטעימה חיזקו בי את התחושה שמדובר ביקב השואף לייצר יינות איכותיים בעלי חותם ייחודי.
מאי
13
הגדה השמאלית של בורדו נתפסת למעשה כ-בורדו בקרב חובבי יין רבים.
תנאי השטח מתאימים לזן הענבים קברנה סוביניון וזו הסיבה שביינות רבים נמצא אחוז קברנה סוביניון גבוה יחסית.
מבחינתי הקסם של האזור ויינותיו לא התפוגג גם אחרי הביקור הזה.
מאי
13
זכיתי לבקר במספר יקבים בגדה הימנית של הג'ירונד היא גדת המרלו (פטרוס, הוסאנה, פרובידאנס, אנג'לוס וקלינה) .
ניכר שמדובר ביצרני יין מוערכים ונחשבים.
למרות התדמית והעוצמות של פטרוס ומשפחת מואקס, דווקא הביקור בקלינה שהוא יקב קטן יחסית היה המרשים מכולם.
מאי
12
חוויותינו מביקורים בארבעה יקבים בשאטונף די פאפ : Chateau de Beaucastel, Domaine de Marcoux, Domaine du Pegau ו- Domaine Pierre Usseglio
ארבעת היקבים השונים האחד מהשני אפשרו לי ללמוד על האזור ועל ייחודו.
מאי
11
טעימת יינות בורדו מבציר 2008 ומבציר 2009 שהתנהלה כחצי עיוורת יכולה הייתה ללמד שבציר 2008 היה יותר מעורר מחלוקת מבציר 2009.
"לכלוך" ורזון מול מורכבות, ריכוז ויחסית ידידותיות למשתמש.
מאי
11
הטעימה של יינות בורדו בציר 2003 הייתה טעימה מסקרנת בתחילתה ומפתיעה בתוצאותיה.
היינות לא ענו על הסטראוטיפים של שנה חמה כמו בשלות יתר או פירות מבושלים אלא הם היו מאוזנים, עם חמיצות טובה, הרבה פרי וטאניות מתונה. גם אחוז האלכוהול היה נמוך במפתיע.
נראה שהיינות מבציר זה אף על פי שהיו נגישים נמצאים במסלול של התפתחות.