מונה, אלשאם ו-לוקס – אוכל שאמי בחיפה רבתי
בביקור בצפון סעדנו במספר מקומות, ביניהם :
ארוחת בוקר ב- חצר של מונה בדלית אל כרמל
צהריים קלילים ב- חומוס אלשאם בואדי ניסנאס
ערב ב-לוקס המסעדה של השף עלאא מוסא בעיר התחתית בחיפה
אוק
21
אוק
7
אלקלחה יפו – الكلحة يافا – Al kalha jaffa
אלקלחה היא חומוסייה חביבה והסיפור מאחוריה מעניין , האוכל קצת פחות.
ספט
30
מסעדת נוֹמי (Nomi) בכפר מוֹנַשׁ בעמק חפר
מסעדת נומי החדשה נפתחה בכפר מונש בעמק חפר.
האם שווה להגיע אליה במיוחד ?
ספט
23
ספט
17
אלטער – מטבח ומשק אורבאני ברמת השרון
במסעדת אלטער ברמת השרון מצליחים להביא את השדה לצלחת.
למרות ששם המסעדה מביא ניחוח יידישאי של פעם, זוהי מסעדה עכשווית ויצירתית .
ספט
9
ספט
2
סטפאני סמאשבורגר ו- מיט בר בורגר כיכר דיזנגוף – ההמבורגריות חדשות, שיטות ההכנה שונות
שתי המבורגריות עם שתי גישות שונות להכנת ההמבורגר:
ב- Stefani Smashburger מגישים , בין היתר, המבורגרים מעוכים שממש הפתיעו לטובה.
ב- מיט בר בורגר הסניף בכיכר דיזינגוף מוגשים רק המבורגרים וצ'יזבורגרים שמבוצעים היטב.
אוג
26
כׇּבׇּאכּה (Kabakeh) – מטבח שאמי גלילי ביפו העתיקה
כבאכה היא אחותה היפואית של מסעדת עזבה מכפר ראמה שבגליל.
האוכל השאמי-גלילי שהוגש לנו במסעדה לא היה מרשים.
אוג
19
אוג
12
ג'נגו הוא בר היין החדש של השף שרון כהן.
תוך זמן קצר של פעילות הוא צבר פופולאריות.
בסוף הערב יצאתי עם לא מעט סימני שאלה.