מסעדת זאכי בשכונת פלורנטין בת"א מציעה אוכל ביתי ערבי באווירה לא פורמלית.
מעבר לסיפור שעומד מאחורי הבעלים (שותפות יהודית ערבית), המקום מציע אוכל טעים במחירים מתונים.
יול
18
יול
11
מסעדת אריא פועלת מזה מספר שנים ושמה הולך לפניה.
לאחר תקופה שלא ביקרתי בה חזרתי להתרשם.
יול
4
אולימפוס – יציבות ושימור מסורת ראויים להערכה
מסעדת אולימפוס מתקרבת לשנתה ה-90 .
הדור השלישי במסעדה ממשיך לעשות את מה שעשו קודמיו ומצליח להשאיר אותה רלוונטית גם היום.
יונ
27
שיתוף הפעולה הקולינרי בין מיזם "חמש" ל-מסעדת רוטנברג הוליד ארוחה מיוחדת
זיו מנשה ואמרי בריל הם האנשים העומדים מאחורי המיזם הקולינרי "חמש".
שיתוף פעולה בינם ובין אנשי מסעדת רוטנברג (יזהר והילה) הוליד שתי ארוחות מיוחדות ששמות את חומר הגלם במרכז.
השתתפתי באחת הארוחות שהייתה ברמות השבים וחזרתי לספר.
יונ
20
מסעדת בלקן פונה לא רק לשומרי הכשרות אלא גם לקהל המוכן לוותר על בשר לטובת אוכל חלבי ודגים.
יונ
13
שלוש מסעדות בשלוש ערים ב-פוליה
אזור פוליה בדרום מזרח איטליה הופך בשנים האחרונות ליעד תיירותי אטרקטיבי
בטיול שלנו ביקרנו, בין היתר, בשלוש מסעדות שונות שהמשותף להן הוא השימוש בטכניקות ובשילובים עכשוויים ומיוחדים המבוססים על חומרי גלם מקומיים:
Ristorante Pentole e Provette שמושכת לכיוון מולקולרי
Ristorante Alex האלגנטית והמוערכת
Osteria Del Tempo Perso הוותיקה והמבוקשת
יונ
6
שפים זרים מתארחים ב-קורדרו וב- בסטה
שני שיתופי פעולה של שתי מסעדות (קורדרו ו-בסטה) עם שני שפים (לאוריס אלקסייס ו-גל בן משה) שהגיעו על מזוודותיהם העמוסות בחומרי גלם מיוחדים מצפון אירופה (לטביה וגרמניה) הולידו שתי ארוחות ייחודיות.
כל אחת מהן הייתה שונה בדרכה, הן קולינרית והן גסטרונומית.
מאי
30
התפריט של יפו ברצלונה בשוק היווני ביפו מציע שילוב של מנות בהשפעה ספרדית ובהשפעה מקומית-יפואית, מעין טאפס בר יפואי.
ערב ביקורי היה מוצלח מכל הבחינות, מזג האוויר, האווירה, השירות ולא פחות האוכל הטעים.
מאי
23
מסעדת סושיאל קלאב ( Social Club )
מסעדת סושיאל קלאב פועלת מזה עשור ללא יחסי ציבור או אזכורים מיוחדים .
נדמה שהיא הצליחה למצוא את הנוסחה לאריכות ימים.
מאי
16
בר 51 הוא מקום חדש ולוהט בתל אביב של 2019.
נקווה שאחרי שגלי ההתלהבות הראשוניים יפוגו הוא יצליח לספק אמירה מגובשת ומעניינת לא רק כ-בר אלא גם כ-מסעדה.