אלטער – מטבח ומשק אורבאני ברמת השרון
במסעדת אלטער ברמת השרון מצליחים להביא את השדה לצלחת.
למרות ששם המסעדה מביא ניחוח יידישאי של פעם, זוהי מסעדה עכשווית ויצירתית .
ספט
17
ספט
9
ספט
2
סטפאני סמאשבורגר ו- מיט בר בורגר כיכר דיזנגוף – ההמבורגריות חדשות, שיטות ההכנה שונות
שתי המבורגריות עם שתי גישות שונות להכנת ההמבורגר:
ב- Stefani Smashburger מגישים , בין היתר, המבורגרים מעוכים שממש הפתיעו לטובה.
ב- מיט בר בורגר הסניף בכיכר דיזינגוף מוגשים רק המבורגרים וצ'יזבורגרים שמבוצעים היטב.
אוג
26
כׇּבׇּאכּה (Kabakeh) – מטבח שאמי גלילי ביפו העתיקה
כבאכה היא אחותה היפואית של מסעדת עזבה מכפר ראמה שבגליל.
האוכל השאמי-גלילי שהוגש לנו במסעדה לא היה מרשים.
אוג
19
אוג
12
ג'נגו הוא בר היין החדש של השף שרון כהן.
תוך זמן קצר של פעילות הוא צבר פופולאריות.
בסוף הערב יצאתי עם לא מעט סימני שאלה.
אוג
5
מסעדת שאראק ברחוב בן יהודה בתל אביב התחדשה בשני שפים יוצאי טוטו.
הדגים ופירות הים הם עדיין הליבה של התפריט אך השפים מביעים את רצונם להתפתח לכיוונים נוספים.
יול
29
Gorkha Kitchen – מטבח הודי נפאלי – טוב שיש מקום כזה
במסעדת גורקה (Gorkha) בנווה שאנן בתל אביב מציעים מנות מנפאל ומצפון הודו.
המנות שהזמנו היו נדיבות, טעימות והחשבון מפתיע לטובה.
יול
22
יול
15
מסעדת סאן יאנג במלון INK במרכז תל אביב היא המצטרפת החדשה למסעדות של קבוצת קיסו.
ערב ביקורי היה מוצלח.
תפריט הפיוז'ן שנוסה משקף את הדי אן איי הקולינרי של הקבוצה.