אוכל ויין, מסעדות, טיולים ושאר הדברים שיכולים לעשות לנו חיים מהנים.

יין

יוני
6
רקנאטי ו - berry bros

יקב רקנאטי

בעיני, יקב רקנאטי הוא אחד מהיקבים הבולטים והמשפיעים בארץ.
נראה כי האנשים הפועלים מאחורי הקלעים (וגם אלה שבחזית) עושים את מלאכתם נאמנה.
* חדש ! לרשומה זו, שפורסמה בעבר, מצורפים רשמי טעימה עדכניים מאירוע הטעימות השנתי של רקנאטי.

מאי
26
שני יקבים ברמת הגולן

שני יקבים ברמת הגולן

כ- 30 ק"מ בקו אווירי מפרידים בין יקב שאטו גולן ליקב אורטל.
שני יקבים ברמת הגולן, ייננים שונים עם גישות שונות וכל אחד מייצר בדרכו יינות ראויים מאד.

מאי
23
הכניסה ל- יקב צרעה

יקב צרעה

יקב צרעה נחשב בעיני ובעיני רבים לאחד מהיקבים החשובים והמובילים בארץ.
שיתוף הפעולה עם יועץ יין נחשב מאד כמו ז'אן קלוד ברואה מחזקת אצלי את ההכרה במידת הרצון של אנשי היקב לעשות את המקסימום ולהפיק יינות ברמה גבוהה.
* חדש ! לרשומה זו, שפורסמה בעבר, מצורפים רשמי טעימה עדכניים מהיינות היוצאים בימים אלה לשוק.

מאי
18
b

היין בארץ ישראל

מגניב להתחקות אחר היין בארץ ישראל.
הוא עבר הרבה טלטלות, עליות ומורדות. אפשר לומר שהמסע שלו לא שונה מהותית מהמסע שהאזור כולו עבר ועובר.
יין אמור להיות אלמנט של הנאה, המציאות כופה עליו לשקף הרבה מעבר לכך.

מאי
18
מבט אל כרמיזן

יקב כרמיזן

לא אחת אני נשאל מה הטעם לבקר בעוד יקב?
הביקור ביקב כרמיזן יכול להסביר היטב עד כמה השונות בין היקבים גדולה. זה לא רק שהאנשים משתנים מיקב ליקב אלא גם הסיפורים.
הכיוון החדש של היקב לעשיית יינות מזנים מקומיים הוא לדעתי נכון ובעל פוטנציאל.

מאי
17
terre nere

טרה נרה

הביקור ביקב "טרה נרה" היה מאלף.
כרמי היקב המרתק שוכנים סמוך לפתחו הפעיל של הר הגעש אטנה ולעתים אף סובלים מנחת זרועו.
אין לי ספק שהמפגש עם אנשי היקב, השיטוט בכרמים, מבט בנוף המקיף את היקב והכרמים מעשירים את חוויית השתייה שלי.

מאי
16
Anatra Grassa

Anatra Grassa

בערב ביקורנו במסעדה Anatra Grassa ברומא לא ראינו סועדים אחרים.
הדבר מצער היות והערב עבר בנעימים בזכות גישתם המחבקת והחמה של אנשי המקום.
בעיני Anatra Grassa היא ההפך ממלכודות התיירים הנפוצות כל כך ברומא.

מאי
14
מבט אל היקב והכרמים

Aldo Conterno

Aldo Conterno הוא יקב מוערך בפיימונטה.
זכיתי לבקר ביקב ב- 2008 ולהשתתף בטעימת יין מיוחדת שהתקיימה ב- 2010 בארץ בנוכחות בן המשפחה.
הן הביקור והן הטעימה חיזקו בי את התחושה שמדובר ביקב השואף לייצר יינות איכותיים בעלי חותם ייחודי.

מאי
13
chateau palmer הנמצא בגדה השמאלית של בורדו שביינותיו אחוז זן הענבים קברנה סוביניון גבוה יחסית.

קברנה סוביניון בבורדו

הגדה השמאלית של בורדו נתפסת למעשה כ-בורדו בקרב חובבי יין רבים.
תנאי השטח מתאימים לזן הענבים קברנה סוביניון וזו הסיבה שביינות רבים נמצא אחוז קברנה סוביניון גבוה יחסית.
מבחינתי הקסם של האזור ויינותיו לא התפוגג גם אחרי הביקור הזה.

מאי
13
תמונה מסנט אמיליון הנמצאת בגדה הימנית היא גדת המרלו

גדת המרלו בבורדו

זכיתי לבקר במספר יקבים בגדה הימנית של הג'ירונד היא גדת המרלו (פטרוס, הוסאנה, פרובידאנס, אנג'לוס וקלינה) .
ניכר שמדובר ביצרני יין מוערכים ונחשבים.
למרות התדמית והעוצמות של פטרוס ומשפחת מואקס, דווקא הביקור בקלינה שהוא יקב קטן יחסית היה המרשים מכולם.