חווית הביקור במסעדות תסוכם גם בדירוג בן חמישה סימנים.
הדירוג ינוע בסולם שבין העדר כל סימן (ביטוי לכך שהקטגוריה אינה רלוונטית למקום)  ל-חמישה סימנים (המקסימום באותה קטגוריה) .
לעתים יתווסף הסימן  או בכדי לבטא דירוג גבוה יותר או נמוך יותר בהתאמה אך לא מעבר לדירוג הבא.

 

חשוב להדגיש, הדירוג הוא תלוי מקום, סוגו והציפיות שלי ממנו. מכאן שמקום יוקרתי או עממי עשויים לקבל את אותו הדירוג.

 

אוכל  – חומרי גלם, מגוון מנות בהתאם להגדרת המקום, ביצוע וצורת ההגשה.

יין   – גודל התפריט ואיכות היינות בהתאם לסוג המקום , שירות יין , התאמת יין לאוכל.

שירות   – מקצועיות, נעימות, זמינות.

אווירה  – בהתאם לאופי המוצהר/המשתמע של המקום והחוויה שחוויתי במועד הביקור .

כללי  – סיכום סך המרכיבים והתחושה האישית מהביקור.

 

!  Bob Voyage