הציטוט "רומא היא כמו ספר אגדות…בו זמנית אנו חיים בה בחלום ובמציאות" מיוחס להאנס כריסטיאן אנדרסן.
אני מסכים בפה מלא עם אמירתו זו המשקפת גם את מחשבותיי וגם את חוויותיי בביקור בעיר החשובה הזו.
מאי
15
מאי
15
נהניתי מאד במסעדה La Table de Ventabren הנמצאת צפונית למרסיי.
קשה לי להצביע על הסיבה המדויקת לכך. ייתכן שמדובר בשילוב של סיבות: האוכל המצוין, הגישה הלא מפונפנת אך יחד עם זאת הבטוחה והמקצועית, החום שהוקרן כלפינו ואולי העובדה שזה היה יום הטיול האחרון שלנו וכבר התחלנו להתגעגע.
מאי
15
אקס אן פרובאנס היא עיר תוססת וצבעונית בדרום צרפת המצליחה לשלב באופן מוצלח בין ישן לחדש.
מאי
14
סכו"ם וכלי הגשה – עולם הולך ונעלם
האסתטיקה של ה-סכו"ם וכלי הגשה מפעם מרשימה מאד.
קשה לא להעריך את המחשבה, ההקפדה והביצועים העומדים מאחורי הכלים. בעיני זה סוג של עולם הולך ונעלם.
מאי
14
בכל ארוחה במסעדה יש פוטנציאל להיתקל ב-סיפור או ב-מעשייה, לעתים מקרה כזה יכול לעורר גיחוך ולפעמים נורת אזהרה .
המקרים המתוארים התרחשו כולם במסעדות שונות שכבר אינן קיימות.
מאי
14
Aldo Conterno הוא יקב מוערך בפיימונטה.
זכיתי לבקר ביקב ב- 2008 ולהשתתף בטעימת יין מיוחדת שהתקיימה ב- 2010 בארץ בנוכחות בן המשפחה.
הן הביקור והן הטעימה חיזקו בי את התחושה שמדובר ביקב השואף לייצר יינות איכותיים בעלי חותם ייחודי.
מאי
14
החוויה שלי ב- Domaine de Rasigous הייתה טובה מאד.
המקום מוקפד, חם ויש בו פשטות שמתגלה כמורכבת ומעניינת ככל שעובר הזמן.
מקום של רוגע ושלווה.
מאי
14
Grand Hotel de la Muse et du Rozier
מלון Grand Hotel de la Muse et du Rozier ממוקם על גדת נהר ה-Tarn בדרום צרפת בסביבה פסטורלית ומהפנטת.
ארוחת הערב שאכלנו במסעדת המלון הראתה יצירתיות של השף והמטבח אבל לא שכנעה אותי מבחינת הביצועים והטעמים.
מאי
14
מסעדת Cellier and Morel במונפלייה
מסעדת Cellier and Morel הנמצאת במונפלייה היא מסעדה מיוחדת אולם למרות היצירתיות הטעמים לא שכנעו אותי.
ייתכן שבאתי עם ציפיות גבוהות מידי בשל הדירוג במישלן.
מאי
14
