אוכל ויין, מסעדות, טיולים ושאר הדברים שיכולים לעשות לנו חיים מהנים.

יין

מאי
12
Châteauneuf du Pape

ביקור ב-יקבים בשאטונף

חוויותינו מביקורים בארבעה יקבים בשאטונף די פאפ : Chateau de Beaucastel, Domaine de Marcoux, Domaine du Pegau ו- Domaine Pierre Usseglio
ארבעת היקבים השונים האחד מהשני אפשרו לי ללמוד על האזור ועל ייחודו.

מאי
11
בורדו מבציר 2008 ומבציר 2009

בורדו מבציר 2008 ומבציר 2009

טעימת יינות בורדו מבציר 2008 ומבציר 2009 שהתנהלה כחצי עיוורת יכולה הייתה ללמד שבציר 2008 היה יותר מעורר מחלוקת מבציר 2009.
"לכלוך" ורזון מול מורכבות, ריכוז ויחסית ידידותיות למשתמש.

מאי
11
יינות בורדו בציר 2003 שהשתתפו בטעימה

טעימת יינות בורדו בציר 2003

הטעימה של יינות בורדו בציר 2003 הייתה טעימה מסקרנת בתחילתה ומפתיעה בתוצאותיה.
היינות לא ענו על הסטראוטיפים של שנה חמה כמו בשלות יתר או פירות מבושלים אלא הם היו מאוזנים, עם חמיצות טובה, הרבה פרי וטאניות מתונה. גם אחוז האלכוהול היה נמוך במפתיע.
נראה שהיינות מבציר זה אף על פי שהיו נגישים נמצאים במסלול של התפתחות.

מאי
11
ז'אן קלוד ברואה

היינן ז'אן קלוד ברואה

הפגישה עם היינן ז'אן קלוד ברואה הייתה מרתקת.
היינן שפרש לאחר 44 שנים מקבוצת מואקס (האחראית על יינות מונומנטליים כמו פטרוס, הוסאנה ו-טרוטנואה) החל לייעץ ליקבים בעולם ולטפח את היקב הפרטי שלו.
האיש שנחשב לאחד מהייננים החשובים שומר על נועם וצניעות.

מאי
11
טעימת בורדו 2002

טעימת בורדו 2002

למרות המדגם הקטן של היינות, טעימת בורדו 2002 הראתה שגם בציר הנחשב פחות נוצץ או איקוני יכול לספק את הסחורה.
לאוביל ברטון, לאפיט ו-לאטור בלטו מעל כולם.

מאי
11
מארגו ופויאק מבציר 2000

מארגו ופויאק מבציר 2000 – טעימה השוואתית

הטעימה ההשוואתית של יינות מארגו ופויאק מבציר 2000 שהשתתפתי בה הציגה רמה גבוהה ומרשימה של יינות.
רוב היינות שהיו בטעימה הוכיחו שהמוניטין שיש לאזורים הללו מוצדק בהחלט.

מאי
11
סנט אמיליון וסנט ג'וליאן

סנט אמיליון וסנט ג'וליאן מבציר 2000

מתכנסים שוב לטעימה השוואתית של יינות סנט אמיליון וסנט ג'וליאן מבציר 2000.
הפעם בהתנסות עם עשרה יינות, לא היה יין מפתיע שפרץ בסערה ועקף את הגדולים

מאי
10
טעימת בורדו 2000 - חלק א'

טעימת בורדו 2000 – חלק א'

ב- טעימת בורדו 2000 השתתפו 15 משתתפים נרגשים. הנוכחים ידעו שלא כל יום מתקיימת טעימה בסדר גודל שכזה.
הטעימה התרכזה בגדה השמאלית של בורדו והיו בה יקבים בעלי שם.
הציפיות שלי מן הטעימה נענו במלואן.

מאי
10
טעימת בורדו 2000 - חלק ב'

טעימת בורדו 2000 – חלק ב'

בחלק זה של טעימת בורדו 2000 יפורט מידע מעמיק יותר על האזורים והיקבים שהשתתפו בטעימה.