אוכל ויין, מסעדות, טיולים ושאר הדברים שיכולים לעשות לנו חיים מהנים.

מסעדות בחו"ל

מאי
15
שינויי צורות

Metamorfosi – שינויי צורות

בעת ההכנות לביקור ברומא נתקלתי במסעדת Metamorfosi. המסעדה נראתה מיוחדת ומעניינת ועשתה עלי רושם טוב מאד. נראה כי במטבח עושים קסמים ,לוקחים מנות קלאסיות ומעניקים להן משמעות חדשה. לא התאכזבתי. המנות שאכלנו היו אסתטיות וערבות לחך. הארוחה ב- Metamorfosi הייתה חוויה רב חושית.

מאי
15
La Table de Ventabren

La Table de Ventabren

נהניתי מאד במסעדה La Table de Ventabren הנמצאת צפונית למרסיי.
קשה לי להצביע על הסיבה המדויקת לכך. ייתכן שמדובר בשילוב של סיבות: האוכל המצוין, הגישה הלא מפונפנת אך יחד עם זאת הבטוחה והמקצועית, החום שהוקרן כלפינו ואולי העובדה שזה היה יום הטיול האחרון שלנו וכבר התחלנו להתגעגע.

מאי
14
חלק מהאולם הירוק של Grand Hotel de la Muse et du Rozier

Grand Hotel de la Muse et du Rozier

מלון Grand Hotel de la Muse et du Rozier ממוקם על גדת נהר ה-Tarn בדרום צרפת בסביבה פסטורלית ומהפנטת.
ארוחת הערב שאכלנו במסעדת המלון הראתה יצירתיות של השף והמטבח אבל לא שכנעה אותי מבחינת הביצועים והטעמים.

מאי
14
ואריאציות של סלק

מסעדת Cellier and Morel במונפלייה

מסעדת Cellier and Morel הנמצאת במונפלייה היא מסעדה מיוחדת אולם למרות היצירתיות הטעמים לא שכנעו אותי.
ייתכן שבאתי עם ציפיות גבוהות מידי בשל הדירוג במישלן.

מאי
14
L'Esprit du Vin

L'Esprit du Vin

הערב ב- L'Esprit du Vin ב-אלבי הוכתר כהצלחה.
האוכל היה מעניין וטעים והשירות ללא דופי.

מאי
13
Hotel du Lion d'Or

Hotel du Lion d'Or

הערב במסעדה הקטנה של Hotel du Lion d'Or בפירנאים היה מוצלח.
האוכל שהיה בו נופך בייתי ופשוט היה גם טעים.
ארוחה כיפית ומשתלמת.

מאי
13
תותים עם מוס

Cap de Castel

מלון Cap de Castel נמצא באזור פסטורלי.
המלון עצמו וארוחת הערב במסעדה שלו היו אתנחתא מצוינת בדרכנו מפרובאנס לבורדו.

מאי
13
פואה גרה

Le Formal

הארוחה במסעדה Le Formal ב-ארס אן פרובאנס הייתה מעניינת וטעימה.
השף היה יצירתי והמטבח שהוא ניצח עליו מודרני ולא רשמי. יחד עם זאת זאת השף בביצועיו הצליח לשמור על קשר עם המטבח הקלאסי והמקומי.

מאי
13
Abbaye de Caunes Minervois

Hotel d'Alibert

השהות ב- Hotel d'Alibert במחוז לנגדוק-רוסיון בדרום צרפת שכללה ארוחת ערב מקסימה הוכתרה כחוויה יוצאת דופן.
אירוח לא שגרתי במקום לא שגרתי.

מאי
13
פלטת קינוחים

Restaurant Thierry Arbeau

המסעדה Thierry Arbeau בבורדו מציעה אוכל צרפתי מודרני עם השפעות בינלאומיות. השף משכיל להשתמש בחומרי גלם טובים והמנות שהגיעו לשולחננו היו לטעמי.
הקפדה נוספת בצורת הגשתן תחמיא לתוצאה הסופית.
בזכות המסעדה והאוכל שלה היה שווה להעביר את הלילה במקום. הפתעה טובה.