הטעימה של יינות בורדו בציר 2003 הייתה טעימה מסקרנת בתחילתה ומפתיעה בתוצאותיה.
היינות לא ענו על הסטראוטיפים של שנה חמה כמו בשלות יתר או פירות מבושלים אלא הם היו מאוזנים, עם חמיצות טובה, הרבה פרי וטאניות מתונה. גם אחוז האלכוהול היה נמוך במפתיע.
נראה שהיינות מבציר זה אף על פי שהיו נגישים נמצאים במסלול של התפתחות.
למרות המדגם הקטן של היינות, טעימת בורדו 2002 הראתה שגם בציר הנחשב פחות נוצץ או איקוני יכול לספק את הסחורה.
לאוביל ברטון, לאפיט ו-לאטור בלטו מעל כולם.
ב- טעימת בורדו 2000 השתתפו 15 משתתפים נרגשים. הנוכחים ידעו שלא כל יום מתקיימת טעימה בסדר גודל שכזה.
הטעימה התרכזה בגדה השמאלית של בורדו והיו בה יקבים בעלי שם.
הציפיות שלי מן הטעימה נענו במלואן.
בחלק זה של טעימת בורדו 2000 יפורט מידע מעמיק יותר על האזורים והיקבים שהשתתפו בטעימה.
