אקס אן פרובאנס היא עיר תוססת וצבעונית בדרום צרפת המצליחה לשלב באופן מוצלח בין ישן לחדש.
מאי
15
מאי
13
הארוחה במסעדה Le Formal ב-ארס אן פרובאנס הייתה מעניינת וטעימה.
השף היה יצירתי והמטבח שהוא ניצח עליו מודרני ולא רשמי. יחד עם זאת זאת השף בביצועיו הצליח לשמור על קשר עם המטבח הקלאסי והמקומי.