אוכל ויין, מסעדות, טיולים ושאר הדברים שיכולים לעשות לנו חיים מהנים.

איטליה

יונ
13

שלוש מסעדות בשלוש ערים ב-פוליה

אזור פוליה בדרום מזרח איטליה הופך בשנים האחרונות ליעד תיירותי אטרקטיבי
בטיול שלנו ביקרנו, בין היתר, בשלוש מסעדות שונות שהמשותף להן הוא השימוש בטכניקות ובשילובים עכשוויים ומיוחדים המבוססים על חומרי גלם מקומיים:
Ristorante Pentole e Provette שמושכת לכיוון מולקולרי
Ristorante Alex האלגנטית והמוערכת
Osteria Del Tempo Perso הוותיקה והמבוקשת

מאי
9

המטבח של פוליה וחוויה אותנטית במסעדה כפרית טובה

קצת על המטבח של פוליה .
מסעדת Oltregusto ב- Caprarica di Lecce היא מסעדה כפרית המדגימה יפה את המטבח המקומי.

מאי
2
פוליה - Puglia

פוליה – Puglia

פוליה היא "העקב" של "המגף" האיטלקי.
בשנים האחרונות נעשה ניסיון להפוך אותה ליעד תיירותי מושך.

יונ
23
פיורי דה זוקה ב- קוואטרו

קוואטרו – איטלקית מבית מסה

קוואטרו היא המסעדה האיטלקית החדשה מבית מסה.
ניכר שהשקיעו בה רבות בעיצוב ובתפריט.
בסופו של הערב מצאתי שהסגנון העמוס שלה אינו מדבר אלי.
מהרזומה של מסה, סביר להניח שגם המסעדה הזו תמצא את הקהל שלה.

מאי
16
Trattoria dell'OMO

Trattoria dell'OMO

Trattoria dell'OMO הציגה לי צד אותנטי של רומא, עיר שבה יש כל כך הרבה מלכודות תיירים.
האותנטיות באה לידי ביטוי בצעקות במטבח, ריח הבישולים, חומרי גלם פשוטים וטובים ושירות בלתי אמצעי.
מצד שני תחושותיי בקשר לביצועי המנות היו מעורבות בעוד מחירי המקום נראו לי גבוהים יחסית.

מאי
16
Dagnino Rome

Ciccia Bomba ומגדנות

נדמה כי שני המקומות ברומא שביקרנו בהם, הפיצרייה Ciccia Bomba וחנות המגדנות Dagnino, הם שני מקומות אותנטיים בגישתם ובקהל המגיע אליהם.
היה נחמד לגלותם ונחמד להתענג על מעשי ידיהם.

מאי
16
Anatra Grassa

Anatra Grassa

בערב ביקורנו במסעדה Anatra Grassa ברומא לא ראינו סועדים אחרים.
הדבר מצער היות והערב עבר בנעימים בזכות גישתם המחבקת והחמה של אנשי המקום.
בעיני Anatra Grassa היא ההפך ממלכודות התיירים הנפוצות כל כך ברומא.

מאי
15
שינויי צורות

Metamorfosi – שינויי צורות

בעת ההכנות לביקור ברומא נתקלתי במסעדת Metamorfosi. המסעדה נראתה מיוחדת ומעניינת ועשתה עלי רושם טוב מאד. נראה כי במטבח עושים קסמים ,לוקחים מנות קלאסיות ומעניקים להן משמעות חדשה. לא התאכזבתי. המנות שאכלנו היו אסתטיות וערבות לחך. הארוחה ב- Metamorfosi הייתה חוויה רב חושית.

מאי
15

קפה ברומא

שתיית קפה ברומא ובמקומות שהייתי בהם באיטליה חביבה עלי.
לא אחת אני נוהג כמנהג האיטלקים ולוגם בעמידה ובהנאה ספל קפה וממשיך בדרכי.
בעיר רומא ניתן למצוא בתי קפה רבים וזו הזדמנות טובה להשוות ביניהם. אמנם אין מדובר במחקר אקדמי אבל הבדיקה נעשתה במסירות.

מאי
15
Campo de' Fiori קמפו די פיורי

קמפו די פיורי

קמפו די פיורי הוא שוק פתוח, ותיק ומוכר. למרות שהוא אינו גדול או עמוס יש לו קסם משלו עבור תיירים ומקומיים ברומא.