Gymkhana – הודית ממושלנת בלונדון
Gymkhana בלונדון היא מסעדה הודית עילית שלמרות שהיא מתרפקת על העבר הקולוניאלי ביצועיה בהחלט עכשוויים .
אוקטובר
11
אוקטובר
5
ארוחת צהריים ב- Dinner by Heston Blumenthal
ל- Dinner by Heston Blumenthal בלונדון שני כוכבי מישלן.
ארוחת הצהריים המובנית הייתה מרשימה ומוקפדת אך לא מרגשת.
ספטמבר
28
שוק בורו בלונדון – Borough Market London
שוק בורו בלונדון ( Borough Market ) הוא יעד קולינרי תיירותי מומלץ.
אפריל
21
סיור קולינרי קצר בצפון – בתי בד ומחלבה
ב- סיור קולינרי בצפון עברנו במטחנה בכפר כנא, בבית הבד ריש לקיש ובמחלבת צאן-אל בציפורי וסיימנו בבית בד גלילי בבית לחם הגלילית.
אמנם את תהליכי העשייה לא ממש ראינו אבל קנינו מתוצרתם לשימוש ביתי.
אפריל
5
יולי
29
בתי המושבה הגרמנית בחיפה היו מוקד ביקורי.
היה מעניין לעבור בין הבתים בשדרות בן גוריון, להביט בהם ולאתר את הכתובות בגרמנית נושנה שנותרו מעל הפתחים.
ניסיתי לדמיין את חיי הטמפלרים שהגיעו מרחוק לפינה נידחת זו של האימפריה העותמאנית נחושים להביא את הגאולה להם ולעולם.
יולי
20
תלפיות – מסעדת שוק בשוק תלפיות בחיפה
האם שוק תלפיות בשכונת הדר בחיפה מתעורר?
יכול להיות שמסעדת תלפיות היא הסנונית הראשונה.
סיכום החוויה במסעדת השוק החדשה.
יולי
2
מאי
18
במועד ביקורנו השוק בעכו העתיקה היה פעיל וצבעוני. לאחר שקנינו מעט מהיצע השוק נכנסנו לחומוס סעיד.
החוויה בחומוס סעיד הייתה פונקציונלית. באים, אוכלים והולכים.
מאי
18
ב- גן לאומי ברעם ביקרתי בעקבות רצון להתחקות אחר שטר של 500 פרוטה מהסדרה הראשונה של שטרות שהוציא בנק ישראל.
הביקור הוליד תובנות נוספות לגבי העבר וההווה.